お料理は簡単に作れて美味しいのが一番。レシピアップします。

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大雑把な性格なので私のお料理は簡単に作れちゃいます。なるべく手作りで、でも市販の美味しいのものうまく使えばお料理は簡単で豪華に見えます。お料理を好きになってほしい♪楽しいですよ。

運営しているクリエイター: ありす

#レシピ

塩鮭使ってごはん

おはようございます☁️ 曇り空の兵庫です。少し前に大きな鮭が1キロ我が家に届きました。肩身は実家の母に送り、その半分は妹にお裾分けしました。冷凍で届いたので解凍し、まずはシンプルに朝ごはんに。平日は朝お弁当作りもあるので、バタバタでこんな感じではありませんが、休日はお魚を焼いてゆっくり食べました。この日は塩鮭、しらすポン酢、出し巻き卵、味付けのりとお味噌汁でした。失敗したのは、鮭を洗わず焼いてしまった事(^^; かなり塩辛くて半分で十分ご飯が進みました。次は水で少

我が家のいちごジャム

こんばんは今日もいいお天気でしたが、週末にかけてお天気崩れる予報みたいですね。お天気でも体調崩れる時もあるのですが、今は黄砂でくしゃみが止まらず大変です💦 今の季節、いちごが安くて買いやすい金額ですよね。我が家この季節に毎年いちごジャムを作ります。作り方は簡単。我が家はかなりすっぱ目に作ります。用意するのはこちらいちごとレモン、それとお砂糖と蜂蜜。お鍋にいちごに三温糖とレモン汁を入れ火にかけます。アクが出てくるので丁寧に取り除いき、蜂蜜を加えて煮詰めれば

美味しいお取り寄せ

こんにちは☀️ いいお天気の兵庫です。 3月末で一旦定年を迎える旦那さん。職場の皆さんにもプレゼントをいただき、お家でも気持ちだけのお祝いをしました。本来なら娘たちも一緒にしたい所ですが、今はコロナで忙しいため無理なので、日を改めて4人でお祝いする予定です。少し数日眩暈もあったので、手抜きのお祝い。笑ケーキは娘が買って来てくれました。お取り寄せで購入できる、松江ニューアーバンホテルシェフが作った詰め合わせセット！ポークを薄切りにして、日向夏ソースで食べました。む

簡単美味しいしらす丼

おはようございます。週末は雨予報☂️の兵庫です。今朝は娘さんのお弁当はお休み。ゆっくり眠ったので体もスッキリいい感じです。今日は我が家のしらす丼のご紹介。春はしらすが美味しい季節。もちろんそのままご飯に乗せて食べるのも美味しいのですが、ちょっと手を加えるだけでまた違うしらす丼が楽しめますよ。〈作り方〉2人分しらす 50〜60g ねぎ　　　3本分みょうが　1ついりごま　小さじ2/1 ごはん　　2膳卵黄　　　2ケ醤油　　　お好みで ①ねぎと

今日のお弁当とカレーのアンケート

おはようございます。今日もお天気の兵庫です。今日は旦那さんは在宅ワーク日。今月で60歳の一旦定年退職。引き続き、1年契約でお仕事する事になったのですが、4月から部署が変わるため在宅ワークがなくなるんですよね。結構楽しんでお昼ごはん作っていたので残念ですが、その分お弁当作って楽しむ事にします。今日のお弁当は娘さんの分だけ。パスタがいいようす。朝からミートソース面倒なので、先日作ったハンバーグをリメイク。トマト缶とチキンコンソメ、胡椒に唐辛子を加えて煮込むだけ

我が家定番人気の揚げ浸しの作り方

おはようございます☀️ 朝方まで雨降りの兵庫でしたが、お日様が出て来ました。お天気回復してくれるといいんだけど。昨日は久しぶりにひとり暮らししている下の娘が帰ってきました。普段お仕事忙しくて、まともなものを食べていないだろうから、『何食べたい？』って聞いたら揚げ浸しと酢の物と和食がいいとの事。お魚はお刺身にして、彼女の食べたいものを作りました。お刺身盛り合わせ、野菜の揚げ浸し、豆乳豆腐、三色酢の物、ほうれん草のおひたし、なめことお豆腐のお味噌汁、鯛味噌、きゅうりのお漬

新物ホタルイカでパスタ

こんにちは今日はお買い物で美味しそうなホタルイカあったので、菜の花使ってオイルパスタ作りました。オリーブオイルに柚子胡椒とニンニクを入れてしっかり香りを出します。その間にパスタは茹で始める。パスタ茹で上がり1分前になったら、菜の花とホタルイカを加え、残り30秒くらいでパスタをあげて具材と加え、味付けは胡椒と醤油、昆布茶、梅肉を加え馴染ませれば完成です。塩は全く使わなくても、梅肉や柚子胡椒に塩分がかなり入ってるのでしっかり味はつきます。旬の食材を使ったパスタは