私のだし巻きサンド

ときどき無性に食べたくなる、
たまごサンド。

お店ではよく食べるのだけど、
そういえば自分ではあまり作らない。

今日はなんとなく、
たまごサンドが食べたい気分。

ちょうど昨日パン屋さんで買った
バジルチーズプチがある！
と、突然思い立ち。

バジルチーズ × だし巻き

この組み合わせ、美味しそう🤤
と妄想し、あえてだし巻きをつくることに。
さっそく調理開始。

卵をまきまきしている間に、
冷凍にミンチカツがあったことを思い出す。

解凍。チーン！

パンは横半分にスライスし、
うっすらトースターで焼き目を。

冷めないうちに、あり合わせの野菜と
ほかほかのだし巻きをはさむ。

もうひとつはレンジから出てきた
メンチカツを。

でーきた！
今日の朝ごはん。

いつも思いつきで始まる、
私の朝ごはん。

無理はしない、思いのままに
食べたいものを食べる。
できたてを、口いっぱいに。

そして「あぁ幸せ」と感じる。

それがご機嫌な1日をはじめる、
ちょっとした心がけだったり。

雨の日も、晴れの日も
この習慣は大切にしたいものです。

今日もごちそうさまでした！