旬の食材から情報をもらおう！！

日本は四季折々が楽しめる。

季節毎に景色が変わり、旬の食材を味わえる。

旬の食材は様々な情報も私たちに届ける。

栄養だけではない。

その食材が生まれた土地の気候や景観なども。

『地産地消』という言葉もあります。

出来るだけ、その土地でとれる旬のものを頂くことで

経済として良いだけでなく

その土地の風土もカラダに情報として取り入れ

その土地にあったカラダ作りができるかも。。。

そう考えると

野菜や果物の見方が変わって

食材選びが楽しくなりますね。