客単価下落を避けるための７つの施策

はじめに
私は「ハンバーグレストランまつもと」さんのファンであり、「ハンバーグレストランまつもと」さんのお店や投稿等をディするつもりは毛頭ありません。
くれぐれも、勘違いなさらぬようお願いいたします。

１　ランチハンバーグの種類を３つに絞る

松・竹・梅の法則を用い、それぞれの価格に差（100円等）をつけて、お店側が一番注文して欲しい商品価格をＢに設定する。

Ａ1,100円　Ｂ1,320円　Ｃ