百名店入り★　らーめん亭 ひなり竜王 @大森町/梅屋敷

この日はコチラヘ！

らーめん亭 ひなり竜王 @大森町/梅屋敷

待望の初訪問🔰です！！

訪問日: 2024.05.25(土) 晴れ　23℃

気温も夏日に届かず五月晴れで、
とても気持ちの良い週末の事です

これから行くらーめん亭 ひなり竜王さん
オープンは2022年9月

「MENクライ」「メイドインヘブン」に次ぐ
「和渦TOKYO」の4号店、食べログの
百名店にも掲載があります

場所は梅屋敷駅から徒歩で8分ほど

大森町駅からだと
徒歩10分前後だと思われます

到着ぅ〜♬

おっ！PP獲得！

2名まで店内のベンチで待てるので
座って待機させて頂きます

そうそう食べログの百名店にも
選出されており人気もありそうです

後客も多数で、この日は
オープンまでにシャッター待ち7〜8名くらい

定刻通りオープン！

　

〜入店〜

入口で食券を買います！

『特製 醤油らーめん』をポチッとな☝️😁

カウンターのみ8席

食券を渡して着席します

水はセルフ、BGMはJ-pop

スタッフはツーオペ
挨拶もしっかり、丁寧な印象です^ ^

手際よくオペが勧められて

　◆

有田焼の器に盛り付けられて

程なく着丼で〜す♬

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

『特製 醤油らーめん』

見て下さい！この具沢山の布陣を！

下の麺が見えないくらいの
ぎっしり具合だぞ？！って事で

　

🙏では、早速いただきます！！！🙏

◉≪スープ≫

まずはスープを一口

うん！
美味しぃ〜！！(*´Д｀*)

水はπ(パイ)ウォーター使用、サラサラの
スープは野菜と信玄鶏、岩中豚乾物などから
とった出汁×ブレンド醤油を合わせたもの

醤油はキリリとしたものでは無く、
円みのある柔らかく優しい味わいに近いです

出汁が多重なので、何度も
いつまでも飲みたくなる様な美味しさがありますね😊

◉≪ 麺 ≫

よっしゃー！
ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)

麺は国産小麦100%の
手打ち式(！)の自家製麺です！

手打ちって言うのは大変さ極まりないですが
それでもこうやって提供してくれるのは
有難いとしか言えませんね！

ゆるいウエーブのある平打ちの極太麺！
茹で加減は普通〜柔らかめかな

ただ中心部分にはしっかりとコシがあり
表面の滑らかさも相まって
素晴らしい食べ応えの麺だと思います✨

◉≪ トッピング ≫

今日もピントが合わない
ネギはシャキシャキ

国産糸島メンマを採用したメンマも
歯ごたえ・風味ともに良いです❗️

味玉はマキシマムこい玉子を使用
パッカン🚩してみると

卵黄はスープに溶け出さないくらいの
絶妙な半熟具合でウマウマです👍

◉≪ 肉とワンタン ≫

チャーシューも凄いですよ！
岩中豚の低温調理されたものが3〜4枚はあったかな？

これもしっかりと美味しいです！

そして奥に見えるのが
カットされたチャーシューで

手前にある大きな肉の塊が吊るし焼きの豚さん🐷です！

燻製されているのでスモーキーな香りが
鼻を抜けてめちゃくちゃウマい❣️

ワンタンは
餡に生姜が混ぜられたもの

肉の旨味と
生姜の爽やかさでこれまたおいCですわ！

あっという間に完食！

ご馳走様を伝えて退店です＼(^o^) ／

　※

いや〜、美味し過ぎましたね！！

スープ、麺、水、材料へのこだわり
素材を活かした調理法、そして接客、
どれもが素晴らしくて最高でした✨

家の近くにこんなお店があれば
良いのになぁ〜(笑

明日からまた頑張れそうです^ ^
今日も幸せ❤︎ご馳走様でした🍜🙏

〜〜〜