シードル日記｜ドライ・ミディアム・スイートを超えろ
正直言って、シードルをめちゃくちゃ飲んでいる方だと思う。
週に２〜３回は新しいシードルを試し飲みするし、定期的にティスティング会を開催している。７〜８銘柄を揃えるなど、世界中のシードルやサイダーの特徴を学ぶ機会を毎月は設けている。それくらいにはシードルというお酒が好きだ。
日本のシードル飲料はここ数年で急激に成長しているお酒のカテゴリーだ。
少し前までは「甘ったるい女の子のお酒」と言う不相応なレッテルを甘んじて受けていたが(そう言うイメージを最初に植え付けた人たちは、例えばイ
