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食・農・暮らし

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農業少年のまま、大人になった似た者同士は話が尽きない、池添さんと僕。

似た者同士友人

久々に、たねとり農家で、たねとり自給生活というYouTubeチャンネルを開設する池添さんに会いに行った。

三重県松阪市の奥地、宇気郷村(うきさとむら)まで、片道2時間。
FBでたねとり学校計画に乗っかりたいという想いと、そのための施設の改装お手伝いのつもりだったのだけれど、間に合わず、着いたらすでに終わってた(笑)。

おかげで、二人でたっぷりお話しできた。

たねとり農家で有

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北海道滝上農場【放牧たまごの学び】

北海道滝上農場【放牧たまごの学び】

 
 季節の変わり目になると、滝上農場の有精卵「放牧たまご」に、血の混じる血判や、びしゃびしゃに溶けてしまったような水様卵がみられます。また、赤玉の卵(殻が褐色の卵)に多く見られる特徴でもあります。 ごく稀に出血のひどい卵や、大きな塊が混入している卵があります。

 これは、鶏のストレスが影響した結果で、ケージ飼いや無精卵の平飼いよりも、有精卵に多く見られますが、オスを一緒に飼うことが要因になる、

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