南越前町のそば粉で作ってみました！｜あんかけそばこ

グルテンフリーの「そば粉クッキー」の作り方を紹介！

今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、「クッキー」を作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.10です。材料そば粉：160g 蜂蜜：大さじ4（88g）オリーブオイル：大さじ2（24g）この分量で、鉄板1.5枚分（ハートの形が約60個）できました！今回私は、南越前町の「リトリート田倉」さんの今庄産のそば粉を使いました！作り方①ボールに材料を入れ、混ぜます。（料理が得意な方は、混ぜる道具を使わず、手で混ぜてもできそうです。） ②

「そばぼうろ」の作り方を紹介！

今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、「そばぼうろ」を作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.9です。材料Aそば粉：100g 　薄力粉：80g 　砂糖：100g 　ベーキングパウダー：3g 卵：1個バター：30g この分量で、鉄板2枚分（梅の花の形が70個弱）できました！今回私は、南越前町の「リトリート田倉」さんの今庄産のそば粉を使いました！作り方①卵をボールに割り入れ、溶きます。 ②Aの材料を①に加え、ゴムべらまたは泡立て器

「そばまんじゅう」の作り方を紹介！

今回は、福井県南越前町産のそば粉を使って、「そばまんじゅう」を作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.8です。材料Aそば粉：150g 　薄力粉：50g 　ベーキングパウダー：小さじ1 水：100g 砂糖：20g あん：190g この分量で、直径6cmくらいのものが10個できました！今回私は、南越前町にある、南条農産物直売所「四季菜」で購入したそば粉を使いました！作り方①Aを混ぜます。 ②砂糖を水によく溶かします。 ③①の粉に、砂糖水を加え

そば粉の「パンケーキ」作り方の紹介！

今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、「パンケーキ」を作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.7です。材料そば粉：125g ベーキングパウダー：小さじ1/2 塩：小さじ1/4 砂糖：大さじ1/2 卵：1/2個牛乳：254g オリーブオイル大さじ1/2 この分量で、直径12cmくらいのものが9枚＋半分くらいのが1枚できました！今回私は、南越前町の「リトリート田倉」さんの今庄産のそば粉を使いました！作り方①油以外の材料を、泡立て器

そばの味を堪能できる「そばがき」の作り方紹介！

今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、「そばがき」を作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.6です。材料「そば粉と、その2.25倍の量の水」のみです！（水の量は厳密になりすぎなくても大丈夫です。）そば粉：50gの場合、水：113ml。そば粉：80gの場合、水：180ml。そば粉：100gの場合、水：225ml。一人分の目安は、そば粉50gです。そば粉30~40gで、下の写真の量ができます！皿の直径は約10cmです。私は

「そば粉のガレット」作り方の紹介！

今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、「ガレット」を作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.5です。材料（1枚お玉2杯分で、6枚分）〈生地〉そば粉：200g 水：500ml 塩：1or2gくらい〈具〉卵：6個ウインナー：6本チーズ：適量オリーブオイル：適量人にもよりますが、1人前は2枚分が目安かと思います。今回私は、南越前町の「リトリート田倉」さんの今庄産のそば粉を使いました！作り方①そば粉、水、塩を泡立て器で混

そば粉で天ぷらを作ってみました！

今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、天ぷらを作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.4です。 12月に私が主催したオンラインイベントで、講師の片山虎之介さんから、衣にそば粉を使った天ぷら、「金ぷら」のお話を聞いたので、作ってみました！材料そば粉：100g 水：100g 揚げ油：適量お好みの具材私は、えび・パセリ・さつまいも・カボチャ・しいたけを揚げました！上の分量で、写真の量ができました。今回私は、南越前町の「リトリート田

そば粉でパンを作ってみました！

あけましておめでとうございます！今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、パンを作ったことを書きます！ "南越前町のそば粉で作ってみた"vol.3です。 12月に開催したオンラインイベントに参加してくださった方から、そば粉を使ったパンのレシピを伺ったので、一部は代用品を使ったのですが、作ってみました！材料Aそば粉：200g 　砂糖：15g 　塩：3g Bドライイースト：4g 　油：15g 湯：230g 今回私は、南越前町の「リトリート田倉」さんから今庄産のそ

「揚げそばがき」を作ってみました！

今回は、福井県南越前町今庄産のそば粉を使って、「揚げそばがき」を作ったことを書きます！"南越前町のそば粉で作ってみた"vol.1です。材料そば粉：100g 水：225g 揚げ油：適量この分量で、写真の揚げそばがきが約12個できました！今回私は、今庄地区の「有限会社リトリート田倉」さんから購入したそば粉を使いました！作り方①鍋に水を入れ、火にかけます。 ②沸騰したらすぐに、そば粉を、一気に湯に投入します。 ③すりこぎ（または菜箸）で、素早く、2、3回、かき回し

家で年越しそばを打ってみました！

あけましておめでとうございます！昨年は、私の投稿を読んでくださってありがとうございました。今年もよろしくお願いします！今回は、福井県南越前町のそば粉を使って、「年越しそば」を打ったことを書きます！"南越前町のそば粉で作ってみた"vol.2です。材料そば粉：240g 薄力粉：60g 水：150g 打粉（私は薄力粉を使いました）：適量この分量で、だいたい4食分できました！今回私は、南越前町にある、南条農産物直売所「四季菜」で購入したそば粉を使いました！道具

南越前町のそば粉で作ってみました！

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