味噌汁で「肌の水分量が "40%" アップ(美肌)」

　和食の定番の「味噌汁の味噌」は、その"塩分"による高血圧の悪評から、ずっと敬遠してました。
　ところが、近年の大規模調査から、発酵食品の「味噌汁の味噌」の塩分による高血圧の発症はなく、健康上問題ないことが立証され、健康効果が見直されています。
　そのため1か月ほど前から、「味噌」を食事の味付けで多用しています。
おかげで、体調は「ゼッ好調」です。

★味噌汁、毎日2杯で美肌効果(肌の水分量が40%アップ)
　味噌に多く含まれるグルコシルセラミドという美肌成分の効果ですね。
グルコシルセラミドは、味噌だけでなく、米麹甘酒にも多く含まれています。私(70歳)はその両方を、日々摂取しています。もちろん美肌です。

　日本の和食がユネスコの無形文化遺産に登録されましたが、和食の基本は「ゴハンと味噌汁」。

　味噌汁の効能データーとしては
　★味噌汁、毎日3杯で乳がん40%減少。
　★味噌汁、毎日で胃がん50%減少。
　★味噌汁、毎日2杯で美肌効果(肌の水分量が40%アップ)

　でも、最近の日本人は味噌汁の摂取量が半減とか。これがなければ、モット寿命が延びていたかも。

　味噌や納豆、豆腐などの大豆食品の健康効果の成分は四つ
一.　イソフラボン
二.　ホスファチジルセリン(PS)
三.　スペルミジン
四.　アラビノガラクタン

　免疫力を上げてガンを激減させるデーターのある食材は
　　①大豆食品⇒　味噌(味噌汁)、納豆、豆腐
　　②タマゴ⇒　コリンによるダイエット効果も。
　　③青魚⇒　サバなどのDHA,EPA
　が有名ですが、私は
　　★ほぼ毎日、親子豆腐(豆腐に納豆かけ、トロロや花カツオも)
　　★タマゴは毎日3個以上
　　★青魚は毎日
　の食生活なので、タマゴやトウフ、トロロ、花かつお、サバ煮、野菜などテンコ盛りの味噌汁(味噌で味付け)をおいしくいただきました。

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