晩酌といえば「スモークチーズマカロニサラダ」

我が家のマカロニサラダには「スモークチーズ」が入る。
粉チーズでも、プロセスチーズでもなく、スモークチーズだ。
カリカリに焼いたベーコンときゅうりも入れる。
マヨネーズと塩こしょうで味をつけて、
冷蔵庫に入れたグラスが冷えるのを待って、ビールを注ごう。

材料　ふたり分　（調理時間：30分）
・マカロニ……………100g
・ベーコンスライス…３枚（45g）
・オリーブオイル……大さじ１
・きゅうり……………1本
・スモークチーズ……50g
・卵……………………１個
＜A＞
・塩……………………ひとつまみ
・黒こしょう…………少々
・マヨネーズ…………30g

作り方
①きゅうりは、輪切りにして塩もみする。ベーコンは１㎝幅に切る。スモークチーズは、みじん切りにする。茹で卵を作る。

②フライパンに「オリーブオイルとベーコン」を入れて、弱火で、焼き色が付くまで炒める。

③鍋にスープ程度の塩分のお湯を沸かし、マカロニを表示時間通りに茹でる。（１％の塩分濃度のお湯）

④ボウルに、「卵の黄身、＜A＞」を入れてよく混ぜ、「卵の白身とスモークチーズ」を和える。

⑤②のフライパンに、「茹で上がったマカロニ」を加えて和える。

⑥「⑤の粗熱が取れたら、きゅうりと一緒に」③に加えて和える。

出来上がり。

このマカロニサラダ、and recipeのケータリングや食事会でよく登場する定番レシピのひとつなのですが、マカロニサラダのことを考えていたら、ふとポテトサラダのことが頭に浮かびました。
「きのこの山たけのこの里総選挙」だったら子供のころから一貫して迷わず「きのこの山」に投票するのだけれど、「ポテトサラダ・マカロニサラダ総選挙」があったらどうしよう、投票できない。と、本気で悩み始めました。

読者の皆さんは、ポテトサラダ、マカロニサラダどちら派ですか？
Reizoko ni ALMONDEでポテトサラダのレシピをご紹介するまでに、私も二つの定番サラダへの「自分の好き度」を検証したいと思います。（K）
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