イタドリ、帰宅して袋から出したら思っていた以上にあった(笑)皮をむいてサッと湯通し、一晩水にさらします。湯通しはほんとにサッと表面が白っぽくなったらすぐ冷水へ。長すぎるとズルズルに溶けて繊維質だけのこります。

雨が降る前に桜を撮ろうと出掛けたのに、イタドリ発見してイタドリ収穫に夢中に(笑)都会の人には雑草でも私には「おかず」(笑)