2回目のパン作り

２回目
同じ作り方で再チャレンジ

前回は発酵が足りなくて、気泡もまだらになってしまったので、ちゃんと発酵させることを目標に作る。

電気ストーブの前で3時間くらい発酵、生地は2倍くらいになってぷっくり膨らんだ

同じくノンフライヤー で焼いていく。
焼きあがったパンは、気泡は均一だけど、やっぱりちょっと歪。
ただ、ちょっとイースト臭がする。
発酵させすぎも良くないらしい。