「酒場のぷりンス」Vol.20 ぷりa.k.a.星葡萄

自炊
香草たっぷりのラープムー

豚ひき肉のサラダ

　ぼくはひき肉が好きだ。好きだと意識したのは30歳を過ぎてから。外食では麻婆豆腐、ハンバーグ、つくね、ガパオライスとか。家でよく作るのはラープムーというタイ料理。いろいろ作ってきてぼく流にアレンジした。ガパオライスの上にのっているような味がするひき肉とハーブをたっぷり使ったサラダだ。

◯ラープムーの作り方

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材料

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