夏の透析食

　そろそろ夏本番を迎えます。暑い季節は、水分の多い果物をついつい食べ過ぎることはありませんか？

特に生の果物は、みなさんご存じの通り、カリウムが多く含まれていますので、慢性腎不全で透析治療をされていて、血液検査のカリウム値が高めの方は量を控えなければなりません。もちろん、果物は水分も多く含まれていますので、体重管理が必要な方も制限しなくてはいけません。

そこで、今回は食べ過ぎ防止に果物を一口大に切って冷凍することをおすすめします。冷凍することで食べるスピードがゆっくりになり、少量でも満足できます。(私は、毎年春にイチゴをたくさん冷凍して、夏に食べています。夏に食べられるイチゴは格別です！！）

そして、夏の透析食として大切なことは「エネルギーをしっかり摂る！！」です。エネルギー不足は、筋肉量の減少の原因にもなりますので、主食の炭水化物は毎食しっかり摂ることをおすすめします。