【徹底調査】普通のコロッケとは違う!?島のコロッケには何が入ってるの?
皆さま、こんにちは。
海士町(あまちょう)ふるさと納税応援隊の松田と申します。
海士町のことを知り尽くした海士町ファンでございます。
好きなものはミカンと柿と浜田省吾です。
気がつくと2023年もあと2週間を切ってしまいました。
年々、年が暮れるのが早くなっている気がします。
ということを毎年言っております。
年末が近づく中、皆様はいかがお過ごしでしょうか。
年末といえば、実家に帰省される方もいらっしゃるのではないでしょうか。
私も実家への帰省と実家飯を楽しみにしております。
実家飯の代表格といえば、私はコロッケなんです。
皆様のご実家のコロッケはどのようなものでしょうか。
今回そのコロッケについて、ある噂を聞きました。
海士町に変わったコロッケがあるらしい。
さらに噂によると、だいぶ変わり種のコロッケらしいんです。
ひき肉ではなく白イカや岩牡蠣が入っているそうな。
なんとも贅沢な海の幸を使ったコロッケですよね。
年1回以上はコロッケを食べるコロッケファンとして見過ごすわけにはいきません。
今回は、その海士町のコロッケがどのようなものか調査して参りました。
調査① 内容チェック
さて、そのコロッケをどこで買えるか探したところ、島の食品会社「ふるさと海士」から買えるということがわかりました。
「御社の変わったコロッケを調査したい」と伝えたところ、快く了承をしていただきました。
そして早速購入して用意したのがこちらです。
その名も「白いかのクリーミーなポテトコロッケ」と、「いわがきのクリーミーなポテトコロッケ」。
ダイレクトでこの上なくわかりやすいのが良いですね。
そして肝心なのは、その味です。
今回あえてシビアに評価するため、ある人物に協力をしてもらいます。
嫁です。
嫁はコロッケが好きなだけではなく、ひき肉派なんです。
シビアな評価が期待できそうです。
また、コロッケには商品の説明と、調理方法の記載のチラシも同封されていました。
揚げ物調理にやや抵抗のある私にとって、調理方法も教えていただけるのはありがたいです。
高級食材の白いかに、島のブランド岩牡蠣が使われているそうです。
なんて贅沢なコロッケなんでしょう。
両方美味しい食材ということは知っているだけに、どんな味になるのか、期待値が上がってしまいます。
調査② 調理
添付のチラシの記載に従い、5分ほど揚げていきます。
まずは白いかコロッケから開始。凍ったままのコロッケをそのまま油に投入します。
勢いよく揚がる音がキッチンに響きます。
揚げ物の「シャーッ!カラカラカラカラ」という音だけでお腹が減ってしまいますね。
そしておよそ5分経ったところでコロッケを油から引きあげます。
こんがり狐色になりました。
音を楽しみ過ぎて、やや揚げ過ぎてしまいましたがご愛嬌です。
まずは、変わり種の中身がどうなっているかをチェックします。
ザクっと心地の良い音と、揚げたての香ばしい香りが立ちます。
中を確認すると、びっしりと入った白いかが顔を覗かせます。
調査③ 白いかコロッケ実食
2種類あるうちの白いかコロッケから、実食に移ります。
当初は「コロッケは定番の具材が一番いい」と話していた嫁ですが、中身を確認してから実食な楽しみな様子。
大きな一口で、コロッケを口に運ぶ嫁。
サクッという軽やかな音がしたのち、ウンウンと頷きながら食べていきます。
「白いかコロッケの調査、嫁さん的にはいかがですかー?」
嫁に投げかけたところ、大きな丸を作って判定してくれました。
調査④ いわがきコロッケ実食
続いて、岩牡蠣のコロッケの味も確かめていきます。
白いかコロッケに続く変わり種コロッケ。
期待値も上がるところですが、嫁は心配そうに見つめます。
ピリッとした雰囲気の嫁に促され、岩牡蠣コロッケをカットします。
揚げたてのコロッケを切ると、ふわっと湯気が上がり、大粒の岩牡蠣が顔を覗かせます。
ややテンションが上がり気味の嫁は、岩牡蠣コロッケを口に運びます。
「岩牡蠣コロッケの調査…」まで言ったところで、もう大きな丸を作ってくれました。
調査⑤ ソースもつけてみる
そのままの味でも十分美味しいのはわかったのですが、私はコロッケにはできればたっぷりソースをつけたいんです。
この白いかコロッケ、岩牡蠣コロッケはソースとも合うかどうかが気になってきました。
嫁に「ソースもつけて食べてみて欲しい」とお願いしたところ、非常に怪訝そうな顔を見せてくれました。
できればソースが合うかどうかも確かめておきたいところ。
不服そうな顔をしながらも、私の懇願に嫁は折れてくれました。
それぞれのコロッケを食べた後にこちらを向いた嫁。
そして、
大きな丸を作ってくれました。
白いかコロッケ、岩牡蠣コロッケと、中身の特徴や良さを活かしながら、コロッケとして綺麗にまとまった絶品グルメでありました。
普段と違うコロッケをお探しの方がおられましたら、是非試してみてはいかがでしょう。
きっと新しい発見になると思います。
「白いかのコロッケ」「岩牡蠣のコロッケ」はふるさと納税でも扱っております。
是非こちらもチェックしてみてくださいね♪
白いか&いわがきのコロッケ
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