食事の解体新書 Part3

2022年9月30日 23:03

常に全力！kozueです

今回で【kozue流ダイエット】も第15回目！！
前回、前々回の記事では、
【炭水化物】【タンパク質】に関して
お話しました。

まだ読んでない方は、先にそちらを読んで下さい！

導入

今回はいよいよ三大栄養素最終弾！！

【脂質】に関してです！

『脂質』に悪いイメージを持っていませんか？

あなたがそう思っているなら
半分正解で、半分不正解です

今回は『脂質』に関してお話していきます！！

一般的に
脂質は出来るだけ摂取しない方がいい！
と言われていますが、

実はこの考え方は
半分正解で、半分間違いなんです！

何が正解で、何が間違いなのか？

この話は、
とても重要になってくるのと
話始めると長くなるので
次の記事にたっぷり話すとして、、、

今回は概要程度に
脂質の特長をお話します！

『タンパク質』のお話の際に、

『筋肉はタンパク質からできている』

とお話したため、今混乱しているかもしれません！！

実は『脂質』って
カラダの中の最小単位である細胞の構成要素なんです！！

具体的には細胞の膜は『脂質』によってできています。

日常生活でいえば、
カラダの中で断熱材の役割を担っているんです！

つまり『脂質』の量が少ないと、、
うまく体温調節が出来なくなってしまうんです！

季節問わず常に寒い思いをすることになります！

嫌ですよね！！

さらに、『脂質』の量が少ないと、、、

・皮膚のハリや弾力がなくなる
・傷の治りが遅くなる
・動脈硬化になりやすくなる

ヒトの細胞を構成する要素であるからこそ、
不足するとカラダにとっての悪影響も大きくなります。

『炭水化物』『タンパク質』と比べて
効率的にエネルギーをとることができるのも『脂質』の特長！

具体的には、

『炭水化物』『タンパク質』の場合は
1gで、4kcalのエネルギーを得ることができます。

単純計算すると
成人男性（18歳～29歳）の場合
1日の摂取カロリーは2600kcalを達成する為には、

『炭水化物』『タンパク質』それぞれ単独では、
650gとる必要があります！
（2600kcal÷4kcal/g=650g）

一方で、『脂質』は
1g=9kcalのエネルギーを得ることができます。

なので、
単独では、約290gで済むんです！！
（2600kcal÷9kcal/g=288.88…..≒290g）

半分以下の量で同等のエネルギーを得ることができるんです！！

※これは、デメリットの
脂質をとりすぎると太りやすくなる説明にも繋がります

ここまでで、
概要程度に『脂質』に関してお話しました。

今回の記事だけでも
『脂質』に関しての理解が深まったと思います！

冒頭でお話した

脂質は出来るだけ摂取しない方がいい！

が半分正解で、半分間違っている理由は、

『脂質』の中には、
「太る脂質」と「痩せる脂質」があるからなんです！！

次に記事ではこのお話をみっちり書きます！

次回でなんと！！！

【kozue流ダイエット】は最終回！！

お楽しみに！！

以上！
always earnest！kozueでした！