AKA？赤？
こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
今日気になるのはこちらのイタリアのかかと部分、プーリア州のワイン
AKA Salento IGP Primitivo Rosato
アカ サレント IGP プリミティーヴォ ロザート
アルコール 13％
やや辛口
プリミティーヴォ 100%
醸造方法はスキンコンタクト。温度制御付きタンクで 発酵。ステンレス槽で熟成。
色調はストラクチャーの良さをうかがわせる美しいコーラルピンク。赤リンゴや、野いちご、ラズベリー等の芳醇 なフルーツの香り。味わいは辛口だがなめらかで、後味にさわやかな印象を残す余韻が続く。
マリアージュ 前菜、カルパッチョ、エビ、カニ、魚料理、豚肉料理
なぜAKA？赤？？？
ラベルの"aka"とは日本の希少な赤珊瑚のイメージから。
外観はその名の通りしっかりとした赤の色合いの強い濃いめのコーラルピンク。
香りはイチゴ、ラズベリー、ザクロなどベリー系や赤系果実の甘酸っぱい香りから、
ブラッドオレンジ、アプリコット、赤い林檎、などのフレッシュな酸と甘味を感じます。
余韻に清涼感のある爽やかな香りとハーブの爽やかな余韻がドライな印象。
ロゼワインはポークやチキン、シーフード、中華やエスニックにもとてもよく合いますね。
しっかりめのロゼは、夏に赤ワイン飲みたいけどちょっと暑苦しいかなぁみたいな時にお肉に合わせるのもおススメです！
キャンプやBBQに持って行ってボトルを氷の入ったバケツにチャポンもいい、カジュアルな雰囲気や昼飲みも似合います。
辛口のロゼを昼間に野外で飲むと本当に美味しいです！
冷やしたものを飲んでから少し温度を上げても味わいが変わって面白いですよ！
デイリーのお料理から特別な日までおススメのロゼワインです！
こちらのシリーズは他にも個性的なワインのラインナップが揃ってます！
Produttori Vini Manduria
プロデュットーリ・ヴィニ・マンドゥーリア
約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。
夏は暑く乾燥する地中海性気候のイタリアプーリア州のマンドゥリアのプリミティーヴォは、
赤ワインだと色が濃くフルーティでボディのしっかりした力強い味わいが特徴になります。
今年のお花見はロゼワイン片手にみんなでワイワイ乾杯したいですね！
ちらし寿司と一緒も美味しいですよ！
みなさんのアルコトレードトラストのワインと一緒の美味しそうな写真などは
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