【レストラン情報】ラヴェッロでの昼食

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.60＞

ラヴェッロ（Ravello）での昼食は、ホテル併設のレストランへ。

やはり、ここは、ラヴェッロ。
アマルフィ海岸が見える、景色の良いテラス席に案内して頂きました。

景色の良いテラス席（ In terrazza con la vista ）

お薦めのお料理を伺い、注文。
海を眺めながら、お料理を待ちます。

パン（Pane）

どれも自家製だそうで、さすが、ホテル併設ですね。
種類が多くて、そして、美味しかった…。

オリーブオイル・エキストラヴァージン
（Olio d'oliva Extra vergine）

カンパーニャ州産のオリーブオイルを漬けて、パンを頂きました。
このオイル、マイルドで美味しかったんです。

南イタリアでは、プーリア州がオリーブオイル名産地。
また、味わいが違いが面白く、この後、販売しているお店を教えてもらって、１本購入。
９月、10月の料理教室で、食べて頂きました。

このオイルに、パンをつけながら待っていたら、お料理が運ばれてきました。
さあ、昼食スタートです！

リコッタチーズとナッツのポルペッティーノ・トマトソース添え
（Polpettino di ricotta e mandorla con salsa di pomodoro）

スターターの「ひと口リコッタチーズボール」。
トマトソースは、程よい酸味で、これが食欲を湧かせます。
まさに、アペティトーソ（Appetitoso：食欲をそそる）です！
この後の、注文したお料理が、楽しみ、楽しみ…。

いわしのマリネ・ブッラータチーズのサラダ
（Insalata di alice marinati e Burrata di Andria）

プーリア州アンドリア産のブッラータチーズ。
この旅で、既に２回食べていたのですが、鰯のマリネを合わせては初めて。

柔らかいマリネの具合の鰯と、濃厚なブッラータチーズ。
これらを、ケイパーとオレガノのソースが上手に相まって美味しい…。

チーズのラヴィオリ・フレッシュトマト添え　パプリカとバジルのソース
（Raviori di formaggio e pomodoro fresco
 con salsa di peperoni e basilico）

イタリア国旗・トレコローリ（Tre colori）をイメージさせる明るい色彩。
運ばれてきた時、ウキウキしてしまいました。

数種類のチーズを入れたラヴィオリとフレッシュトマト。
それだけでも、美味しいのに、パプリカ、バジルのソース、溶かしたカチョカヴァッロリーズ（Caciocavallo）もかかっていて、濃厚…、美味…。
ひと口、ひと口、噛みしめながら完食。

アマルフィ海岸名物・レモンケーキ（Delizione di limone）

レモンの名産地でもあるアマルフィ海岸。
ゴツゴツとした大きなレモンで、その皮を使って造る食後酒リモンチェッロ（Limoncello）が使われています。

絶対食べる！と思っていたデザートのひとつです。
イメージしていたものよりも、トッピングが賑やかで、可愛らしい。
リモンチェッロも効いていて、うん、美味しい。

大満足の昼食でした。

カッフェ＆プティフール　　～ ミニ・ババ ＆ ミニチョコケーキ ～
（Caffe` e Petit Four  ~ Baba‛ piccolina & tortina di cioccolata）

最後のコーヒー。
なんと、小さいババが一緒に運ばれてきました。

ババ（Baba`）も、カンパーニャ州の郷土菓子のひとつ。
ラム酒シロップをたっぷり染み込ませたものです。
どこかで食べたいな…と思っていたので、思わずの登場で、嬉しビックリ！
もちろん、美味しく頂きました。

「景色もごちそうのひとつですから、お写真もどんどんお取りくださいね」と言って頂き、食事中にも、ちょこちょこ写真を撮っていた私。

美味しいお料理は、もちろん。
サービスも素晴らしく、本当に、至福のひと時でした。