超貴重な無漂白のマッシュルーム🤩地域密着型、地産地消イタリアン「リベラーレ」

2020年3月
演劇ごはんのお客様のご紹介で3月頭に行って来たお店の記事の投稿です！！

三鷹の住宅街のど真ん中にひっそりと構えるレストラン「リベラーレ」

三鷹の無農薬野菜や漂泊していないマッシュルームなど使用しており、こだわりもすごい！

昼間は、その野菜の食べ放題もあり主婦に超絶人気の地域密着型レストラン！

そしてコスパがいいのが、特徴的！！

無漂白マッシュルーム
これが噂のマッシュルーム！

ディナー時のみ出現するとか？！

生で食べれる美味しいマッシュルームです。

肉厚でキノコの味がしっかりしますが、嫌な感じがありません。

CROSS TOKYOさんで使っているものとおそらく似たようなこだわりの栽培方法です。

カルボナーラにチリソースかかったパスタ

確か、チリボナーラというネーミングだったはず！

カルボナーラにアクセントとして辛みが加わるので、飽きずに食べれます！
量も結構あった気がします。

Liberale
東京都三鷹市下連雀6-6-28
0422-26-9416