小鹿のポンしゃぶ
小鹿のもも肉をしゃぶしゃぶにしてみました。猟師さんから、鹿はしゃぶしゃぶ、猪はすき焼きが旨い、とは聞いていましたが、えっ、それって逆じゃないの?という疑いもあって、ずっとほったらかしてましたが、ある日ふと思い立って、しゃぶしゃぶしてみました。
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