ケール・ペスト

感謝祭後、最初のオフ日は、ヘルシーで美味しいランチ作り。アメリカのスターシェフ、ジアーダのレシピをアレンジして、お高いバジルと松の実の代わりに比較的安価なケールと胡桃を使ったペストソースでパスタ。

材料　
ケール(大きめの枝を2枚、葉のみを千切って使用)
胡桃　３／１カップ
オリーブオイル　１／２カップ
ライムゼスト(皮)下ろして大さじ1/2
ライムジュース　大さじ1
パルメザンチーズ　１／４カ