『紫キャベツの酢づけ』

作り置きをしているという方もいることでしょう。

塩もみして、酢、粒マスタードを加え、オリーブオイルで和えるというのが知られた作り方かと思います。

自分は、粒マスタードをからしにかえてみたりしています。

お弁当だけでなく、お酒にも合いますよね。

その紫キャベツの酢づけ。
レンチンしたササミをプラスすると、これがまた美味しいんです。


塩コショウをして、酒を振りかけたササミにラップをかけて、1分後ほどのレンチンでいわゆるサラダチキンが出来上がります。

ほぐしたサラダチキンを一緒に合わせると、これがまたイケます。⸜(･ิᴗ･ิ๑)⸝