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ライプツィヒ日記

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本
ドイツはライプツィヒでの日々を綴ります。
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あいじゃん

お菓子作り、はじめました

食べるの大好き！料理大好き！なわたしですが、この歳までず〜っと頑なに避けてきたことがあります。 それはお菓子作り。 なんといっても、粉を計量したり、その粉が舞ってそこらへんが汚れたり、材料を混ぜる順番が決まっていたり、余熱の必要があったりで、てんてこまいになったり…そのすべてがめんどくさかった！ ですがせっかく自家製キッチンもできたことだし、大きなオーブンを飾りにしちゃわないためにも、これを機にお菓子作りに励もうかと一大決心！ 幸いなことにドイツは製菓材料が本当に安く

あいじゃん

ライプチヒ名物、ゴシックフェスティバル

ある日トラムに乗ると、そこは異世界だった。 気合の入ったメイクと、きれいなドレスに身を包んだ方がたくさん。 中央駅で降りると、停車場の風景がいつもより黒い。黒山の人だかりっていうか、服がみんな黒い。 そう、これはゴシック発祥の街ライプチヒ名物の、ゴシックフェスティバル（正式名称はWave Gotik Treffen）に着ている人々なのです。４日間行われるこのフェスティバル、ゴシックをテーマとするイベントとしては世界最大で、まさに世界中から人が集まるそう。 今年は２５周

あいじゃん

ラクチン！ドイツ風晩ごはん

相変わらず工事ばかりしています。 これはキッチンを壊す前につくったもの。 ドイツといえば、ぶっといソーセージとザワークラウトを思い浮かべる人が多いと思うけれど、本場はザワークラウトも種類が豊富。ロットコールという、日本でいう紫キャベツで作られたザワークラウトは酸味もおだやかで食べやすく、子どもにも人気だそう。私はそれを先日つくったタコミートとごはんと一緒に炒めてみました。味もよかったけど、色合いがなんかELLE a tableとかに出てきそう！と自己満足。 スーパーでハ

あいじゃん