会津美里町 山里まめてん さん、 甘い大豆がおいしいね

上級食育アドバイザー會マチエールmatiere


おはようございます*\(^o^)/*

いつもお世話になります！
#会津美里町 #山里まめてん  さん、
大豆600gを水600〜700gに浸け込む

#低温オーブン で #ゆっくり ゆっくり火を通します♪
ある程度水分飛ばしたら170℃前後の #石室窯オーブン で5〜10分焼きます

香ばしく甘みがある炒りだいずになます。

今日も楽しく🎶
#会津の食材ふんだんに提案します

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