現在の投資企業
Yeap Proteins(イスラエル):機能性成分、増量成分、または濃縮タンパク質粉末として使用できる、工業用副流から作られた完全な酵母ベースのタンパク質源。
Mycotech Lab(インドネシア):動物を含まない皮革や、トウモロコシやオイルパームなどの農業廃棄物の流れからの建築材料などのミセリウムベースの商品の設計と製造。
その他選ばれた企業リスト
今後研究したい内容なのでメモ程度に記載しております!
環境にも健康にも関わってくる分野なので、興味をそそるような記事を今後も展開できればと思います。