【おいしい&お手軽♪普段着ごはん】♯043　蒸しアスパラとベーコンのスープパスタ

《こちらの記事は、2021.9.25(土)11:00am〜clubhouse＋インスタLIVEで配信した番組で紹介したレシピ　アーカイブです》

§蒸しアスパラとベーコンのスープパスタ§

【材料】
・パスタ：お好みの量
　　┗早茹でタイプを推奨＝サラスパOK
・アスパラガス：1把
・ベーコン：1パック
・和風だし：1.5カップ
・オリーブオイル：適宜
＝調味料＝
・塩：適宜
・酒：大さじ1程度
・創味シャンタン：適宜
・粗挽きコショウ：適宜

【作り方】
・出汁を取る
・アスパラのはかまをピーラーでこそげ落とし一口大に切る
・ベーコンを短冊に切る
・アスパラをザッと水にくぐらせる
・水をまとったままのアスパラ、ベーコンを無水鍋に入れオリーブオイルをかけ回して軽く塩を振る
・フタをして火にかけて2−3分程度蒸し焼きにする
　　┗様子を見て足りないようなら更に加熱
・アスパラに火が通ったら、フタをして蒸らしておく
・別の鍋でパスタを表示通りに茹でる
・無水鍋に出汁を入れ、創味シャンタンを少々加えて味を調える
・茹で上がったパスタを加え、粗挽きコショウを振って出来上がり

◎器に盛った後、バターを少量落としても美味♥

▽参考アレンジ
マルシンハンバーグで「ハンバーグマフィン」と一緒に休日ブランチはいかが♪