ゴルダ El Salvador のレポ：サザコーヒー９杯飲み比べ・７回目

これまでのレポはコチラ↓

Kenya（ケニア）のレポ：初回
COLOMBIA（コロンビア）のレポ：２回目
Mocha（モカ）のレポ：３回目
サザスペシャルブレンドのレポ：４回目
サザ　グアテマラのレポ：５回目
サザ贅沢ブレンドのレポ：６回目

今回はポップなオレンジが目に明るいパッケージに入った、ゴルダ El Salvador をレポ。

口に含んですぐ感じるのは、強めの酸味。
苦みはほんの少しあるけど、それも酸味にかき消されてよく分からない。
この酸味、１回目に飲んだケニアと同じくらいか、その次くらいかもしれない。
飲み比べで酸味のあるコーヒーに飲み慣れてきたとはいえ、「おぉ」と声が出た。

一番楽しめたのは、口に含んで喉の奥に通るまでの間に感じる風味だ。
苦みはほとんどないのに（というか酸味に隠れてよく分からない）、ザ・コーヒーといった香りが鼻に広がる。
ただ、後味がかなりスッキリなせいか、香りが消えていくのが早い。
もっと香りを楽しみたくて、次から次へとコップを傾けたのでした。

後味は本当にアッサリ。
酸味が最後の最後まで残って、舌を刺激する。ビターがしっかり残るケニアとはずいぶん違うな。コーヒーって本当に、モノによって味が違う！
後味にここまで酸味が残るのは、これが初めて。

使われているのはエルサルバドルの豆。
飲んだ後でオレンジのパッケージを再度眺めると、ピッタリな色じゃないか！と思ったのでした。
なんというか、イメージが。