見出し画像

平均点高い名古屋の醸造所Y. MARKET BREWINGのビールまず4種 1000BeerChallenge(398-401/1000)

minolu

■Y. MARKET BREWING

名古屋駅からすぐの場所にある都市型醸造所です。2014年創業ということで、まだ比較的最近と言えます。直営店は名古屋を中心に岐阜あたりまでにしかないし、まだ酒屋さんで見かけることも少ないのですが、かなりの実力派でした。
聞いた話では、名古屋駅前ということもあり関東や関西から出張で行った人が新幹線の時間ぎりぎりまで飲んでくるとか、知ってる人は知ってたんですね。そんな評判もあってか、名古屋市の西区に工場を新設したとのこと。これからさらに流通するようになるのかもしれません。


■[beer398] PILSNER

画像1


■ビール情報

画像2

名称：PILSNER
メーカー：Y. MARKET BREWING
産地：名古屋
タイプ：ピルスナー
アルコール度数：5.5%
価格：500円くらい
入手場所：プラチナビアマルシェ川﨑


■味わいメモ

画像3

外観：金色。
アロマ：フローラル感。麦っぽい甘さ。熟成香。
味わい：麦っぽい甘さ。熟成香。フローラル感。ホップの苦味。麦の香ばしさ。
ボディ：ミディアムボディ。

ピルスナーらしい明るい色と、穏やか目の香りです。
でも、飲んでみると意外としっかり。口当たりは上品な麦っぽさで、ホップの苦味が少しあるかな、麦の甘みがあるな、少しもやっとした感じもするなあ、という感じ。喉越しで麦の香ばしさが感じられて、後味でまた苦味と甘みが残ります。
全体的に上品で穏やかなのですが、全体的な印象は飲みごたえあるなあという、わりと不思議な感覚です。

好き度：★★★★


■[beer399] GOLDEN MEDUSA

画像4


■ビール情報

画像5

名称：GOLDEN MEDUSA
メーカー：Y. MARKET BREWING
産地：名古屋
タイプ：American Golden Ale
アルコール度数：5%
価格：500円くらい
入手場所：プラチナビアマルシェ川﨑


■味わいメモ

画像6

外観：くすみのある金色。
アロマ：熟成香。フローラル感。柑橘感。麦っぽさ。ホップの苦味。
味わい：ホップの苦味。麦の甘さ、香ばしさ。フローラル感。柑橘感。熟成香。
ボディ：ミディアムボディ。

少しもやのかかっている金色。トロピカルな甘い香りが印象的です。ホップの華やかさと柑橘感も十分で、麦っぽさもあるかな、という感じ。
口当たりは苦味が目立ちます。そこに麦っぽい甘さと、トロピカルな甘みが出てきて、良いバランスになります。ホップの華やかさと柑橘感もあり、賑やか。ボディは軽めですが、麦の香ばしさと苦味がしっかりしているので、飲みごたえはある感覚。喉越しも麦っぽく、後味でやや苦味が残ります。
重たくはないけれど、フレーバーがしっかりしています。苦味と香ばしさがバランスしてて面白い。

好き度：★★★★★


■[beer400] NEW鬼ヶ島Ⅳ

画像7


■ビール情報

画像8

名称：NEW鬼ヶ島Ⅳ
メーカー：Y. MARKET BREWING
産地：名古屋
タイプ：Hazy IPA
アルコール度数：7.5%
価格：500円くらい
入手場所：プラチナビアマルシェ川﨑


■味わいメモ

画像9

外観：濁りのある白っぽいオレンジ色。
アロマ：フローラル感。柑橘感。穀物っぽい香ばしさ。ホップの苦味。熟成香。
味わい：フローラル感。柑橘感。熟成香。ホップの苦味。香ばしさ。
ボディ：フルボディ。

ヘイジーらしい濁りがある、白っぽいオレンジ風の色合いです。
香りもヘイジーらしく、ホップの華やかさが強めで、柑橘感もあります。穀物っぽい香ばしい印象がありますが、これはオーツなのかな。
口当たりからホップ感がしっかりした味わいです。ホップの華やかさと柑橘感が十分。そこにトロピカルな甘みと、苦味が少しずつ重なってきます。ボディはもやっとしている感覚はあるもののクリアめで、香ばしさがアクセントになっています。喉越しは柑橘感があってすっきりしつつ、後味で香ばしさと苦味が残ります。
フルーティーだしフレーバーもそれぞれしっかりしている。けれど、雑味や重さやしつこさや、邪魔だと感じるものがありません。美味しい。

好き度：★★★★★


■[beer401] NEW鬼ヶ島Ⅳ nether

画像10


■ビール情報

画像11

名称：NEW鬼ヶ島Ⅳ nether
メーカー：Y. MARKET BREWING
産地：名古屋
タイプ：New England Black W IPA
アルコール度数：8.5%
価格：500円くらい
入手場所：プラチナビアマルシェ川﨑


■味わいメモ

画像12

外観：濁った銅色。
アロマ：麦っぽい甘み。ローストした麦の香ばしさ。フローラル感。柑橘感。
味わい：麦っぽい甘さ。カラメルっぽい甘さ。麦の香ばしさ。フローラル感。柑橘感。酸味。
ボディ：フルボディ。

ニューイングランド・ブラック・ダブル・インディアン・ペール・エール。長い。要するにホップたっぷり vs 焦がした麦、ということなんでしょう。
色は黒に近い銅色で、濁りがあります。確かに黒いヘイジーです。
香りは麦っぽさの方が強い印象ではあります。麦っぽい甘さと、ローストした麦の香ばしさが目立ちます。でもホップの華やかさと柑橘感もあり、ヘイジーらしくもあります。
味わいも最初は黒に近いかなという感じで、麦っぽい甘さと、カラメルっぽい甘さがあります。でも、ローストした麦の香ばしさと、ホップの華やかさ、柑橘感が強めにバランス取って出てきます。しっかりした味の戦いがあるんだけれど、ボディは重たくはなくてスムーズです。少し酸味がある喉越しで、後味はローストした麦の香ばしさとは別に、オーツなのか穀物っぽい香ばしさもあり。
フレーバーが豊かで楽しくて、黒ビールっぽさが強すぎず、ホップ感とバランスが取れてて楽しい。

好き度：★★★★★



画像13


ビール代になります。