｜ラムレーズンチーズケーキ

世はバレンタイン。
学生時代の色んな思い出が蘇る季節。

今年は幼心を取り戻して、''好きな人にお菓子を作って渡す''をやる。

一つ目｜ラムレーズンチーズケーキ
ボトムにビスケットとラムレーズン。
バターサンドをイメージしたチーズケーキ。

アリエッティのごとくビスケットを砕く。

バターで纏める。

型につめつめレーズンぱらぱら。

生地を流す。

100点の焼き上がり。

冷蔵庫で一晩寝かせる。

翌朝。
想像以上に断面が上手くいって流石に舞い上がる。

本日の朝食にて。

グラニュー糖の量をレシピより少なめにして、甘さ控えめに。
お互いの主張が強すぎず、さりげなく居座り合っている。
初めての試みでこれは嬉しいね。

二つ目｜檸檬ケーキ