阿古真理のキッチン探しストーリー第12編「料理家・金子文恵さんのキッチン」

撮影：田部信子
　2022年春にレシピ本のフリー編集者の綛谷久美さんが、主宰するフェイスブック・コミュニティ『料理が仕事＼ごきげん／Salon』で参加者を募った料理家たちのオンライン座談会、「理想のキッチン検討会」を取材した。
その際、東京在住の金子文恵さんが、賃貸キッチンを上手に工夫し使っている様子が気になり、取材を申し込んだ。
私自身がそうだが、都会暮らしで家やマンションを買うことが困難な

料理家、金子文恵さんのキッチンを取材しました。私にとっては現実的な、賃貸キッチン。美しくかつ使いやすく整えた知恵がすばらしかったです。
https://www.youtube.com/watch?v=qTa6PqxVHxM

阿古真理のキッチン探しストーリー第6編「料理家さんたちのキッチン座談会

「理想のキッチン探しプロジェクト」の始まりは、去年の夏。部屋探しをする中で、日本の賃貸住宅のキッチン事情の貧しさに改めて気づかされた。そこで、「令和の台所改善運動」を始めるべく、料理好きの仲間たちの協力を得て「理想のキッチン検討会」を結成し、オンライン座談会を行ってユーチューブで配信を始めた。
　最初の動画はこちらです。

参加メンバーは編集者3人とスープ作家の有賀薫さん、そして私の5人。この活動

レシピ本編集者の綛谷久美さんが主催した「理想のキッチン検討会」、動画はこれで最終回です。明日は「たのしいキッチンmag」で記事が出ます。noteへの転載は週明けです。お楽しみに！https://www.youtube.com/watch?v=d-cQSb0cscs

綛谷久美さん主催の「理想のキッチン検討会」、5本目の今回は、皆さんのお悩みなどを語り合います。キッチン談義は尽きません。
https://www.youtube.com/watch?v=AYsDWlnprXo

理想のキッチン検討会、4本目の動画は、いよいよ料理家さんたちの討論が始まります。まずは、誰もが気になると思われるキッチンのお手入れの話からです。
https://www.youtube.com/watch?v=-kPfc3k48E8