ベーグル作りを極めたい　その2

noteを読んでいただきありがとうございます。

私の趣味の中の１つであるパン作り。その中でもベーグル作りを極めたいと思ってこのnoteを書いています。その2とタイトルにもあるように前回の記事もあるのでお時間ある人はそちらもぜひ！

前回と作り方を変えた点としては成形の方法と焼き具合です。

成形については、今までは細く伸ばしてその後に円を作るようにしてはしとはしを繋げていました。

しかし今回は