秋の味覚

画像1 サンマは漢字で秋刀魚。秋の刀の魚と書きます。 夏の口の先が黄色くなったサンマも美味しいのですが、やはり脂の乗った秋のサンマも格別ですね。 という訳で、今季初のサンマの塩焼きを食して参りました。 季節を感じられるのは良いことですね。

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