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PTAもいいもんだ。
昨日は小学校のPTA一番のイベント。
半年がかりで動いていた企画のお披露目でした。
昨年から柄にもなくPTAやってて
一人で突っ走る事もありましたが
昨日はチームの皆でやりきった、そんな気持ち。
店を潰してから、人と協力をして何かをやることを恐れていたところあって
自分は一人親方しかできないのだろうな、と勝手に蓋してましたが
みんなでやりきる楽しさもいいもんだな、と再認識しました。
やっぱま
店があるって強いんだよね
冷食が好調なのはスーパー見ててもわかるよね。大阪王将の冷凍餃子結構なスペース埋めてるし。
食卓までの導線を作るにあたって既存店がある、ってすごくつよい。
SNSも僕らのようなフリーと既存店とはフォローの伸びちがうもんな。
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ラーメン店のお仕事。
昨日はラーメン店で値上げを伴う経営支援。
値上げする場合、材料費が上がってるから値上げしますとかだとつまんないんで、その根拠をお客様が納得できるように色々手を打つようにしてました。
例えば商品の調理工程を洗い出してみたり、材料を詳しくヒアリングしたり。 そんな事やってみるとだいたいのお店で 「え？そんな手間かけてたの？」 「そんな贅沢な食材つかってるの？」 とか発見があって、それをちゃんとお客
これって悪意あるよね
そもそも塩っぱいもの好きなエリアってだけではなかろうか。。タイトルに悪意あるよこれ。
人を不安にさせてPV稼ぐの昔はやったやつじゃん。。
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k.shinise@gm
この方向性はいいんだろうかね
男は黙ってサッポロビール！
という時代は終わっちゃったのかな。
ただ、ビール好きを増やすために大手が苦みを抑える方向性って正解なのだろか。
うすはりで小さいグラスで喉の奥にぶつけるように飲む、とか「初心者でも美味しく感じる飲み方」を伝える事も大切だと思うんだけどな。
このやり方でうちの店何人もビールファン増やしたけど。
瓶とうすはり！
みたいな原点回帰なビールの飲み方を伝えていくほうがいいん
これ便利すぎるでしょ
今までいくつものお店の開業サポートしてきましたが、毎回悩むのが
「開店祝いの花の処理」
特に胡蝶蘭、あなたです。
良いお値段するのはわかるんだけど、先日立ち上げた店では３０コくらい来てもう置き場所が無くなって
毎日の手入れも必要ですし、ありがたいんだけど、、、という感じ。
そんな中みつけたこんなサービス。これは助かるよ
都内なら回収無料との事。
悪いことひらめいた人もいるだろうけど、サービス
セミナーやってきました
金曜日は宮城県でビルのメンテナンスやお困りごと解決の事業を行っている「合同会社暁ユアサポート」さまにて社内セミナーを行ってきました。
今回は暁ユアサポートさまの取引先業者様に対して飲食店の接客の皆さんの職場に活かしてみませんか？というちょっと変則的なもの。
なんて僕はイレギュラーな仕事が多いんだろうか(笑)
僕くらい飲食以外の人たちにセミナーやってる飲食店コンサルタントはいないのではないだろう