あ～ちゃん自立歩行型
私が大好きな”食”について、色々綴ります。
漢方の体験などの記録を綴っていきます。
看護師のはしくれとして、医療の小話を。
私が独断と偏見でおすすめする、美味しさをシェアしたい食べ物たち。
新米視覚障害の私と、ボルダリングの話。
こんにちわ。久々にこちらで書きます。 最近はブログを中心に書いておりますが、こちらでは、もっと徒然的なものを書いていこうと思います。 先日、仕事中に近くでTVがついていて、何かの番組が流れていました。 耳から入ってくる情報が気にはなったのですが、忙しすぎて少し足を止めてゆっくり見る間がなかったので、詳細は何一つわからないのですが・・・。 ざっくり言うと、アメリカのどこか、自然の豊かな場所で、一度自然災害に合って以来、『自給自足できるようにならなくては！』と思い、
今日は完全オフにしようと思っていたのですが、気になる記事があり、つい研究モードになってしまいました。私のオフを返せ(自分のせい)。 ナッツによって、そんなに糖質の面で違うのか？という疑問を解決すべく、調べました。 ☆調査方法『カロリーSlism』にて記述されている各100ｇの糖質量から、実際の1日適量といわれる25ｇ(つまり1/4量)で計算しました。(良い子は、ナッツ類を1日1カップも食べちゃダメだよ！！) ・・・まぁ、想像はできるけど、一応やろう・・・🤤 ☆結果
こんにちわ。 薬膳の勉強をしています。 元々は、自分や家族をはじめ、多くの方を元気にしたいという思いで始めたことでした。 薬膳の勉強は、中医学・・・薬膳の元となる、人体の東洋医学的な知識を学ぶところから始まりますが、こういう学びを実践する最初の患者って、やっぱり自分になりますよね。 そのため、自分を改めて診てみました(もちろん、まだまだ、見立ては未熟ですが💦)。 そうすると、今まで私は自分で、 自分は体が虚弱になっていたから、薬膳でゆっくり良くしていくぞ～🍀✊
家では、私が時々作るシフォンケーキがおやつになることがあります。 シフォンケーキのいいところは、他の洋菓子に比べ、圧倒的に小麦粉と油分と糖分が少ないところ。うちの家族は脂っこいものや甘いものはあまり好まないため、レシピよりさらに砂糖の量を減らして作りますが、家族みな大喜びしてくれます。 1ホール焼いたシフォンケーキは、あっという間になくなってしまいますが、頬張って思わず笑みがこぼれる家族を見ていると、美味しいものをシェアする喜びと楽しさを感じ、この上なく幸せを感じます
こんにちわ、あ～ちゃんです。 最近、できるだけ人工添加物の入った食品をとらないようにしていたら、市販品の色々なものがどんどん薬臭かったり油臭かったりして食べられなくなってきました(笑)。 ガツガツ食べていたコンビニのお弁当も、大好きだった市販のお菓子やスイーツも・・・。 はじめは、 大好きだったアレが食べられなくなって悲しい( ；∀；) 食べられるものがどんどん減ってきて寂しい・・・ と思っていました。 でも、よく考えたら悲しむ必要はまったくないんですよ
日本人のほとんどが、滞ってます。 西洋医学的にいうと『血流が悪くなる』 東洋医学的にいうと『気滞・血滞・水滞』 どっちだろうと、要は”滞り”です。 ここで、あなたの”滞り度”をチェック！ ストレスが多い 生活リズムが不規則 煙草を吸う 体が冷えている 冷たいものを好んで飲む お腹を触ると冷たい 足がいつも冷たい お腹が苦しくなるくらい食べる 糖分・油分を多くとっている 食事は炭水化物がほとんど 運動が嫌い ジッとしたり、ゴロゴロしているこ
あけましておめでとうございます！ 今年は、昨年よりさらに”食”について学び、考え、noteも書いていこうと思います。 私が目指す”食”は、幸せ感だけが一時だけアガるようなものではありません。何故なら、一時だけ良くても後で体に反動が必ずあるもので、それは最終的に不幸に繋がるから。 かといって健康にいいから仕方なく食べるようなおいしくないものでもなく、昇天するくらい美味しいにも関わらず、その時だけでなく体に良いもので長く幸せが続く。 そんな食を研究していきたいな、と思
あなたは神を信じますか？ 神でないにしろ、幽霊、とか妖精とか、そういった目に見えないもの、科学で説明できないものを信じるタイプでしょうか。 私は無神論者でお化けは信じてない(けど暗闇や墓地は怖いし、嫌な雰囲気の場所、というのもある)です。このような私ですが、目に見えないもの、科学で説明できないものも存在する。と考えています。 正確に言うと、 “人間の現在の科学で、現象の全てを解明しきれていないと思っている” というのが正しいかと思います。 人を作ったり願い事
今回は、私が最も愛する和菓子、”かるかん”をご紹介したいと思います。 馴染みのない方も多いと思いますが、鹿児島名菓の一つです。 見た目はお饅頭ですが、生地は普通の饅頭やカステラ生地ではありません。米粉が使われてしっとりずっしりとした生地はほんのりと甘く、独特の風味が。それは”自然薯”が使われているからです。 自然薯って、アレです。長芋のコクが強いやつ、みたいなコレ。 トロロにしようとするとダシ汁となかなか馴染まなくて大変なやつｗ でも、コクと味が強くて美味しい
今、薬膳について学んでいるんですが、その根本の考え方となる中医学から学んでいます。 そもそも私は体があまり丈夫じゃなく…というか、私自身の特性として、今でいうHSPなうえ、人とのコミュニケーションを上手にとれないのもあり、日々ストレスまみれになってしまうのです。そのために、不調になりやすい、メンドクサイ体質。 だけど、プロフィールをご覧いただければおわかりになる通り、やりたいことがたくさんあるのです。 そのため、色々やりすぎて、よくガス欠になり寝込みます。一度ガス欠
(2020/12/13 7:30 修正と妄想加筆) 最近、食の勉強をしてます。あ～ちゃんです。 勉強、というか新しい知識を学ぶことは、子供の頃から好きでした。 「へぇー、そうなんだ!?ほぉぉ、こんなことがあるんだ、すごい！」 って、たくさん発見があるので楽しいんですよね。 ていう話をしたら、娘に「え・・・お母さんキモイ」ってドン引きされました。ぴえん。 さて、食の勉強。『食の勉強』といっても、様々な食について学ぶことはありますよね。栄養学、調理の知識、食材の知
簡単にタンパク質を摂取できるのに、いいオヤツになる！手軽なプロテインバーは、ダイエットや運動をがんばっている方とって魔法の杖。 しかし、コスト、添加物、味のパターンの少なさ・・・。 これらの問題が解消できることを、実際に計算して証明しました！ ここに至る経緯は、前の記事で書いていますので、ぜひ読んでみてください♫ それでは早速、手作りプロテインバーの栄養成分表と金額データを公開します。 栄養成分表 注意点 ・全卵は MS~M(55g)で計算。データは(
簡単にタンパク質を摂取できるのに、いいオヤツになる！手軽なプロテインバーは、ダイエットや運動をがんばっている方には魔法の杖のようなものですね！ しかし、もしかしたらあなたは気づいているのかもしれない。コスト、添加物、味のパターンの少なさ・・・。 これがもし、解消できるとしたら・・・？ もし、作り方も簡単、値段が安い、栄養素ばっちり、添加物フリー、好きな味が楽しめる！ そんな最強の魔法の杖ができるとしたら・・・？ 最近、ダイエットをしたり運動をがんばっている方
写真は、先日作ったチキンステーキです。青森県産のニンニクが最近とてもお気に入り🎵 それにしても美味しいものって、素晴らしいですよね‼️✨ いきなり何を言い出すんだと思われるかもしれませんが、私は食べることが大好きです。 正確にいうと”美味しいもの”が大好きです。 というのも、ちょっとでも美味しくない、と思うと頑張って食べる、ということができません。食べたいと思わない時に、なんとなくだらだら食べたりもできません。 だから、食べるのが好きというよりは、やっぱり
(2020/12/29加筆修正) 普段は、整形外科の外来看護師をしています。そうすると、次から次にやってくる患者さんに対してすることは、医師の介助や、患者さんの診察がスムーズに手際よくできるようにすることがメインになります。そのため、１人１人の患者さんとなかなかじっくり話す機会がありません。 先日は、患者さんとゆっくり話す機会があり、色々な話ができたのですが、そこで『夢』の話になりました。 寝る時に見るやつじゃなくて、目標、目指すもの、の方の『夢』の話。 その方は
先日、コメディカルの方と話をして、とても気になったことがあったので書きます。某帝王の名言を捩ってタイトルをつけましたが、その方とはまったく関係ない話です。 私は普段、人の話が自分と意見や考え方が食い違っても、『それは違う、私はこう思う』などと食いついたりしないのですが、そこだけはどうしても見逃せず、珍しく白熱していまいました。 なんの話かというと、医療における『確立を表現する言葉』についてです。 その方は『ほとんどない』ことを『絶対ない』と言い、『治る可能性があ
