オムレツと煮物

詳細は後日、今日は肩が痛いのでタイガーバームを塗り込んで寝ます。

つみれ汁づくり

すり身の魚におろし生姜、刻みネギ、味噌、片栗粉、玉子を混ぜ、汁に落として浮いてくればOK．

焼き焼きそばの生姜焼き乗せ

●焼き焼きそば（麺に焼き目を付けるから） 一皿に4つ焼きそばを拡げてレンチン3分。 使用する分すべてレンチンしたら、フライパンに薄く敷いた油の上で広げて散らす。 お玉のうらで叩いて押し付けてまとめる。 何度か返してできるだけすべての麺を焼く（香ばしい焼き目を付ける）。 ●生姜焼き 生姜（すりおろし）、醤油、みりん、酒などで味付けした汁を作っておく。 もやし、キャベツ、玉ねぎの順で炒めてボールにそのまま入れていく。 混ぜない。 肉をバラしながら炒める。 菜箸で広げながら、かき回

仕事で作る夕飯

11月1日より正式に採用となった職場での調理の記録。 11月1日 「チキンカツ・レンコンのきんぴら・お新香」 ●チキンカツ 肉を開くところからパン粉付け等、先輩のSさんにお任せ。 ●レンコンのきんぴら レンコンは皮を剥いて半月。 水に放す。 人参は細いところは丸。 あとは縦半分ひして、レンコンの大きさと釣り合うよう斜めに切り下茹で。 ごま油を使ってレンコンを炒め透き通ったら人参を入れて（混ぜすぎると人参が壊れるので下茹ではしっかり）砂糖、醤油、みりん、酒、ほんだしで水気がな

初めて育てたシャコバサボテン

うちの犬達

ジムニーシエラで林道

台風が現れたとか…。 いや〜、ちょうど列島に近づく可能性のある時期に知人が日本一周の船旅に出るのでね、、気になる。 夏の暑さも酷かったけれど いやはや今さら台風とは。 ところで、オオバコも紅葉するのですね。 日々、躁状態の私にはめずらしく 訳もなくエアポケット状態の1日でした。

夜のグランドで 蓄光ボールで遊ぶ夫と犬。 我が家での犬と人間の関係は互いにとって大きく影響していると思う。 慈しみとか穏やかさとか他者貢献とか人として大切にしたい数々の特質を 犬が引き出してくれているように思う。 犬は人を信頼することをで生きていく上での安心感を得ているのかな。

この木、かしの木おじさんですよね。 どう見ても 顔 ありますよね。 なかなか あいにいけないのですが いつかまた 行ってこようと思います。

いや、オオバコが紅葉するって気づかなかったな、今日まで。

寒くなりましたな。 犬も丸くなる季節です。 職場にスピリチュアルなことに関心のある方がおられます。 私はスピというより魔女系なのではたけ違いなわけでして。 まぁ、それにしても スピの先生方は稼ぐわ〜