料理日記〜馬路村ポン酢と鰹の藁焼きたたき〜

2022年7月25日（月）

土曜日に仕事だったから、今日が月曜日の感じがしない。。
この1年ぐらい、オン眉の前髪を自分のルーティンにしていて、少し伸びただけで鬱陶しい気持ちになってしまう。全然短いのに。

新卒時代に勤めていた会社の時は、ヘアバンドが私のトレードマークで、写真を見返しても頭に何かしらつけてる・被ってる写真ばかり。

いま全体の髪を伸ばしてるから、ロングでも似合うヘアバンド、そろそろ買いに行きたいなー。

そして今夜は、高知県馬路村から届いた「藁焼き鰹のたたき」と、馬路村の郷土料理「馬路ずし」。

おうちがゆずの香りでいっぱい🍊
あ〜四国行きたいな〜〜〜〜〜〜馬路村もまた行きたい。

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◎材料

・鰹の藁焼きたたき（馬路村温泉）
・馬路村ポン酢
・新玉ねぎ
・小ネギ
・みょうが

◎つくったメモ

1.　食べる30分前に流水解凍する
2.　新玉ねぎを切り、水にさらす
3.　鰹のたたきを分厚めに切る
4.　小ネギ、みょうがを小口切りにする
5.　お皿に新玉ねぎを敷き、その上に鰹のたたきと4をのせる
6.　ポン酢をかける
7.　 完成🎉

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料理というか、切って盛り付けた（馬路ずしも解凍した）だけだけど、今日はそれでいい！

かつおの藁焼きたたき[馬路村ポン酢付き]【496】 - 高知県馬路村 | ふるさと納税サイト [ふるさとチョイス]

あしたは仕事お休みをいただいたので、おうちで色々作業して外に出かけようかな…でも暑いし日に焼けたくないし、きっとお家で過ごしちゃうんだろうな…。

今日もごちそうさまでした！