料理の心得｜ご機嫌良し子でいるために

料理をする時にひとつだけ心がけていることがあります。

「心を整え、ご機嫌良し子でいること。」

心が不安定な時は料理が塩っぱくなったり、味がぼんやりしてしまうのは私だけでしょうか？不機嫌な日が続けば塩分過多で家族を殺しかねません(汗)。元気がない日は料理することをスパッと諦め、とっとと外食するか宅配を取って英気を養うことにしています。そんな余裕なんかない！と怒られそうですが、私も自信を持って余裕