【スリランカ旅行記】カレー三昧

カレーのこと。

スリランカカレーが本当に美味しくて、現地ではほぼ三食カレーを食べていた。こんなにハマるなんて。ホテルのビュッフェではカレー以外のものが食べられるのにわざわざカレーを食べるほど。

私たちが普段食べている「ルーの中に具が入ったカレーのようなもの」もあるが、スパイスを使った野菜の惣菜みたいなものも多く、鰹節のようなだしが使われていて、どこかほっとする味付けのものも。

辛いチキンのカレー、魚のカレー、甘いかぼちゃのカレー、甘酸っぱいマンゴーのカレー、マイルドな辛さの豆カレー、日本では流通していない謎の野菜カレーなどなど、辛すぎてたくさんは食べられないというものも中にはあったが、私は何を食べてもそれぞれに美味しいなと感じました。

ひとつのカレーの中に入っている具の種類は少なくて、色々な種類を皿に盛り、自分で混ぜながら食べる。あらゆる組み合わせの違った味になるので全く飽きることがない。

ドライバーさんが手で食べたほうが絶対美味しいというので、挑戦してみましたが、確かに口の中にスプーンの金属が当たらず良い気がする。全然うまく掬えなかったけれど。

スリランカカレー習ってみようと思うので、都内で教室知っている方がいたら教えてください。美味しく作れるようになったら友達を呼んでカレーパーティーする！