見た目チーズケーキ？！トルティージャの作り方。

こんにちは、みなさんはコロナ自粛どうお過ごしでしょうか？
「ケーキ食べたいけど外でたくないしなー」
私は今日ふとトルティージャを作ることにしました。
所要時間３０分くらい。

材料
・卵４個（今回は小ぶりのものだったので６個使いました）
・じゃがいも2個
・たまねぎ１個
・塩適量
・オリーブオイル

作り方

1.じゃがいもと玉ねぎを薄めのいちょう切りにし、フライパンにin。　　　(フライパンは底が深くて小さめのものだといいかも）
上からオリーブオイルをかけて馴染ませる。

2.フライパンに蓋をし弱火で１５分くらい蒸焼きにします。
　菜箸でつついて崩れるくらい柔らかくなったら火を止める。

3.大きめのボウルに卵を溶いて、２.を卵の中に
入れ軽くかき混ぜる。

4.さきほど使ったフライパンにオリーブオイルを入れます。　　　　　　　（オリーブオイルはよくフライパンの側面にまで馴染ませてください。）
　火加減は中火にし、３.を入れたら端の方から火が通り固まるので中心に寄せます。蓋をしてそのまま弱火で７分....

5.７分経ったら大きめのお皿で表裏をひっくり返します。
　裏返した状態で更に中火で２分ほど焼きます。

6.ケーキのように放射状にカットしたら完成！！
　マヨネーズ、ケチャップなどが合いますよ！