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チョコレート探求

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チョコレートの記録と感想です(ひとり遊び)。
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2021年4月の記事一覧

Chocolate Naive-チョコレートナイーブ ピーナッツバター-

 リトアニアのビーントゥバーチョコレートブランド、「チョコレートナイーブ」。  今回食べ…

MANOA CHOCOLATE-マノアチョコレート ハワイダークチョコレート70%-

 マノアチョコレートは、ハワイ オアフ島にあるチョコレートショップです。はじめて食べるの…

HARU CHOCOLATE-ハルチョコレート店 ベリーズ 70%-

 大分のハルチョコレート、ベリーズ産のカカオを使ったダークチョコレートです。 ベリーズ 7…

BENOIT NIHANT-ブノワ・ニアン アンボリカピキィ 72%-

 ベルギーのショコラティエ ブノワ・ニアン。製鉄エンジニアという経歴を持つチョコレート職…

Pump Street CHOCOLATE-パンプストリートベーカリーチョコレート モルテッドミルク 5…

 イギリス東部のベーカリーカフェで作られるチョコレート。こちらは有名な「パン粉シリーズ」…

FRIIS HOLM-フリスホルム チュノ70% ダブルターン・トリプルターン-

 デンマークのチョコレート工房、フリスホルムのチョコレートです。乾燥工程にかける時間の変…