梅雨きゅうり

私の住んでいる東京も、そろそろ梅雨入りしそう。
夏に向けてのこの時期に、さっぱり食べられるきゅうり。色んなアレンジができて重宝している。
その中での、お気に入りのレシピをご紹介。

きゅうりカニカマツナサラダ
材料
きゅうり　…１本
カニカマ　…50g程度
ツナ缶　　…１缶
マヨネーズ…大さじ４
黒酢　　　…大さじ１（なくてもよい）

○きゅうりを千切りにする
○カニカマをきゅうりに合わせて裂く
○きゅうりとカニカマとツナをボールに入れる
○マヨネーズと黒酢を加え、全体を混ぜる

きゅうりカニカマツナサラダ

梅雨時期はこころも体も停滞しがち。
そんな中でも、このサラダはあっさり食べられて、たんぱく質も摂れる。
適度に食べて、頑張りすぎず、ほどほどで。

✵今日の音楽✵
フランソワ・クープラン　神秘のバリケード
ギター : イェラン・セルシェル

ピアノ曲であるクープランの神秘のバリケードを、イェラン・セルシェルがギターにアレンジしたもの。
私にはなんとなく雨音のように聴こえたので、梅雨入りに合わせてのご紹介に。

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