豚汁
豚汁✨
寒くもない日になんかすみません😅
白菜がダブってしまったので💦
余りがちお野菜全部お鍋に入れて豚汁にしました
動画のお味噌の量、
「このくらいです❤️」とか語ってますが、結局全く足りず、その倍くらい足しました😂
中に入ってるのは…
白菜1/2玉、刻んだらそれだけで鍋いっぱいありました笑
キノコいろいろ、椎茸、しめじ、エノキを入れましたよ🍄
その他冷蔵庫にあった…
人参、大根、ゴボウ、長ネギ、玉ねぎ、お揚げ、それに主役の豚肉
お揚げは意外と日にちが短いので理恵は買ってきたら「油抜きして適当にカット、ペーパーで水気を絞りラップで小分けしてからジップロックで冷凍」しておきます
お味噌汁に即使えますよ👍
あと茅乃舎の出汁パックも入れてますよ！
2,30年前はコンブとカツオで毎朝お出汁を取りましたが最近はもう出汁パックです😭
風味がもの足りないな？という時は「味噌こし器」を使って「追いカツオ」します✨
使うお味噌によっては味噌こしがないお宅もあるかもしれませんね？😳
赤味噌は溶けにくいので必須なのです😊
キノコ（特にエノキ、しかも茎部分はみじん切りが良いらしい）と長ネギは理恵の想像では免疫力がつきそうなので…🤔
家族がケホッて咳をしそうな時は我が家では即豚汁です✨
映ってないですが、大根が大きかったので豚汁に使う分だけいちょう切りにして、それ以外の大根はおでん風の大きさにカットして同時に煮込んでお味噌を入れる前に取り出しふろふき大根にしましたよ
省エネ👍✨
主婦の知恵👍✨
冷めないうちにどうぞ召し上がれ❤️
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