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2023年5月の記事一覧
昨晩は片倉佳史さんと台北のベトナム料理について、ユーチューブでライブ対談をしました。
昨晩は片倉佳史さんと台北で食べることのできるベトナム料理について、ユーチューブでライブ対談をしました。片倉さんは片倉さんの自宅周辺に何軒もあるベトナム人女性が切盛りするベトナム料理店の料理について、僕は僕の自宅周辺に点在するベトナム華人(中国系ベトナム人)経営のベトナム料理店の華人系ベトナム料理について話しました。僕が住む台北市木柵はベトナム戦争終結時に中国系ベトナム人難民を受け入れた低所得者向
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