drizzle @花隈
2022年にオープンした隠れ家的イタリアンレストラン🇮🇹
オープンした直後にワインバー使いで遅がけにお邪魔したこと数回。
店主ご夫妻にも
「近くに住んでるんでまた寄りますね」
の言葉を残したまま1年以上の熟成期間を取り（笑）
ようやく先日、食事目的で訪問叶いました。
結論、なんですぐに行かんかったやろ？
そう思わせるに足る高クオリティのレストランでした！
この日は1人飯の日で、
カウンターでアラカルトをいただきました。
どれも魅力的だわ。
胃袋は一つなので後悔のない選択をしなければ...
訪問前から猛烈にパスタを所望していたため、おまかせパスタのオーダーはマスト。
そこに通じるストーリーを紡ぐベストの配役を映画監督ばりに考えた末に決断したのは、
・ワインがススムいろいろ野菜の盛り合わせ
・播州百日鶏のささみカツ
我ながらエクセレントなキャストと思い、
まずは野菜の盛り合わせが運ばれて来ました時に、その思いは確信に。
うまそー！
ワインがススムのキャッチコピー通りこの一皿で2杯飲んでしまった（汗）
つづいて
このカツをソースではなく塩をで食べさせるところが憎い。白ワインでも赤ワインでもペアリングの幅が広がります。
言い忘れましたが、こちらのお店はペアリングも素敵なのです♪
たしかこのカツには優しい赤ワインを合わせてくれました。最高に美味しかった。
さて待ちに待ったメインのパスタ、この日は山（の幸）でお願いしました。
オーダー直後からシェフが目の前でパスタを伸ばして行く様子も一つのショーのようでした。
単体でも超絶美味なパスタですが、
赤ワインといただくことで完成形に至る。
まさに食事を楽しませていただきました。
店主ご夫婦も優しくて一瞬で心を掴まれました。お近くにお寄りの際はご連絡の上たずねてみてください。
ご満足いただけること請け合いです。
お酒好きならさらに確実に！
◆drizzle◆
神戸市中央区下山手通5-8-10 進藤ビル1F
078-763-3663
18:00-21:00（最終入店）
土日祝ランチ営業（予約制）
12:00-13:30（最終入店）
定休日:不定休
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