うるわしの伊達巻

いつの頃からかおせちを作るようになった。
でもきわめて偏食の夫がいるので
夫が食べれるおせちだけ

より好みおせちのみ。

どうも売っている伊達巻が
甘くて仕方ないので自分で作ってみることにした。

本来なら白身魚のすり身から作るところを
さぼってはんぺんから作ることにした。
なんだろう、きょうの料理レシピは安心感がちがう。

だて巻き レシピ 清水 信子さん｜みんなのきょうの料理

甘味は甜菜糖を使って
そこまで甘めにしなかったら
いい感じで仕上がった。

うちは母が料理が得意でなかったので
なぜだか、家で作れるものとして認識してない料理が
私には多々ある。

よくかんがえれば
作れるよね。とは思うのだけど。

私は常々言っているのだが
料理は家事に入れてない。
創作活動の一環なのだ。

まめだね。とよく言われるが
創作しているからマメもなにもあったものではない。

でも、日本の風習に倣って
明日から3が日は料理はしない。

夫が食べれるおせちだけ作る。

#つくってみた