ガルデリさんちのコーヒーを飲んでみた

コーヒー豆を収穫してから、いわゆる一般的なイメージの茶色いコーヒー豆になるまで、幾つもの工程を経なければならない。 その工程のなかでも味の決め手となると言われているのがロースト、つまり生のコーヒー豆に火を通す焙煎の工程だ。 ロースターと呼ばれるその道のプロたちは、その超絶技巧で日夜コーヒー豆を美味しくしてくれているのだ。 で、ここに御座しますのが、ロースターさんのなかでも世界トップレベルのロースター、ガルデリさんが焙煎したコーヒーfromイタリア。 MZUNGU PR