徒然日記20240708/🍳【ごはんレシピ】茄子ミートソーススパゲティ〜余ったトマトソースと野菜を使って

スパゲティナポリタンを作ったときに余ったトマトソースとスーパーで買った野菜の残りを使って茄子ミートソーススパゲティを作りました。

材料

スパゲッティーニ：80g
トマトソース
牛ミンチ：100g
なす：1本
にんじん：1本

オリーブオイル：適量
チューブにんにく：適量
砂糖：適量
オイスターソース：適量
中濃ソース：適量

レシピのようなもの

トマトソースの作り方はこちらのショート動画をご覧ください。

ケチャップを使わないスパゲティ・ナポリタン〜カットトマト缶でソースを作る　#レシピ #レシピ動画 #レシピは説明欄にあります #ナポリタン

なすは食べやすい大きさに切って水にさらし、にんじんはすりおろしておきます。

フライパンにオリーブオイルを垂らして、温まったら牛ミンチを炒め、さっと色が変わったところでチューブにんにくを加え、馴染んできたらなすを投入します。

なすがしんなりしたら、トマトソースを全量、すりおろしたにんじんを加え、全体に馴染ませて、砂糖・オイスターソース・中濃ソースを適量加えます。

別の鍋に水に塩を入れ、沸騰させてスパゲティを指定時間茹でます。

茹ってきたあたりで、フライパンのミートソースに茹で汁を適当に加えてのばしておきます。

茹で上がったスパゲティをフライパンに移してソースとよく混ぜ合わせます（さらっとではなく「混ぜる」感じくらいの方が味が馴染むと思います）。

お皿に盛りつけて、オリーブオイル、パルメザン（粉）チーズをかけたらできあがりです。

ショート動画はこちらです。

茄子ミートソーススパゲッティ〜余ったトマトソースを使って　#パスタ #レシピ動画 #レシピ #レシピは説明欄にあります

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今天也辛苦了

梅雨還沒結束吧？

只是景色變了、酷暑和臺灣一樣啊...

那樣的話、想去臺灣吧

原來大家都可以不一樣

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今日も一日お疲れさまでした。

梅雨明けしていないんですよね？

景色が変わっただけで、酷暑は台湾と同じかぁ…

それなら台湾にいたいですよね。

みんな違ってそれで良い。

諸々日記です。

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🔸トレーニング　胸4肩1三頭筋2前腕1体幹3各3セット　エアロバイク45分
🔸台湾中文　台湾華語単語さらなる2700、中国語文法講義、つたわる中国語文法
🔸ピアノ　ピアノ演奏技術の基礎エクササイズ3・4巻 ショパン：エチュード25-9　バッハ：フランス組曲第5番（暗譜は断念？）イギリス組曲第6番クーラント  ショパン：幻想即興曲 ドビュッシー：ピアノのために
🔸運用　トヨタ 3,285（1,014）三菱UFJ 1,791.5（994）相鉄HD 2,350（2,183）東武鉄道 2,628.5（3,042）近鉄GHD 3,431（3,965）eMAXIS Slim米国株S＆P500 32,129（12,058.45）全米株式インデックス・ファンド32,347（19,669、22,037）
🔸散歩/買いもの　薬王寺ライフ往復
🔸歩数　15,916歩

🔸夕ごはん　ちゃんぽん麺、茹で豆苗香菇ソース・揚げエシャロットがけ、黑松沙士　
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🔸読書　アビゲイル・シュライヤー：トランスジェンダーになりたい少女たち 飯山陽：イスラム2.0、渡辺将人：台湾のデモクラシー、見城徹：たった一人の熱狂