罪悪感ない物第二弾🧀

皆様こんにちわ！！★LIsaです！
ここ最近、仕事でのイベントやら会議やら盛りだくさんで、キャパオーバーになりながらも、自分を励ましながら頑張ってるLIsaであります！
キャパオーバーになっても、お家に帰って美味しい物作って、食べたり、お酒を飲めばもう、幸せですよね！！♡♡♡

ただ、、、【太る】ことはしたくないので笑

今回は罪悪感ないものシリーズ第二弾をご紹介します★★★

休日のゆっくりな朝にもよし！仕事の気合いをいれる前にもよし！おやつにもよし！

それは、、、
クリームチーズなんです！！！
今回は原材料豆乳で作るクリームチーズをご紹介致しますヽ(*＾ω＾*)ﾉ

ほんとに簡単でめちゃくおいしいです！
女性ホルモンを活性化させ美肌効果が期待できる
大豆イソフラボンや、また植物性のタンパク質もとれちゃいます！

なんといっても、低カロリーです！★★★
牛乳アレルギーの方でも、美味しいクリームチーズ食べれちゃいます！★★★

材料ご紹介しますね！

・豆乳400ml ・レモン汁大さじ1.5・塩少々
・ココナッツオイル40g

作り方はとても簡単です！

①まず豆乳400mlを鍋にいれ、火にかけ沸騰直前まで加熱します。

②レモン汁を入れます！
レモン汁をいれると分解され、このような状態に。

③粗熱がとれたら、クッキングペーパーをザルの上に引き、固形と液体とに分けます！
今回この、固形を使います。

④汁を絞るため、おもりを上にのせ
40分間ぐらい水切りをします。

⑤水切りをし、クッキーングペーパーを広げます！
↓↓これを、プロセッサーやミキサーにいれ滑らかにします。塩もお好みで加えて下さい。

⑥滑らかになたら、ココナッツオイル40グラムをいれ、もう一度ミキサーで混ぜます！このミキサーは、先日ご紹介した、レコルトミキサーです！20秒で、滑らかになります♡
※ココナッツオイルは、液体状にしておきましょう。

⑦お皿に移して、冷蔵庫で半日から一日冷やします！

私のおすすめは、お好みでドライフルーツいれると
ドライフルーツが水分を吸って粘土が増して、
美味しいですよ！♡冷やす前にやると良いです。

このような感じになります！↓↓

食パンにつけてもよし！
クラッカーにもよし！

この日私は、ブルーベリージャムとクリームチーズをベーグルにのせて挟んでみました♡♡

豆乳感はまったくなく、ふわっとくるココナッツオイルと濃厚でクリーミーな味わいで、とても満足でした★★★

皆さんも、ぜひおうち時間で作ってみて下さい！最後にカロリー等のせます。★★★

★栄養価1人分60g計算
エネルギー　90Kcal
タンパク　　2.4g
脂質　　　　8g