牡蠣と相性のいい食材って何？どうして相性がいいの？

牡蠣は人間の体にとって
必要な栄養素が多く含まれている食材です。

その一つである「亜鉛」は、
体内でタンパク質の合成に関わる
重要な役割を担っています。

亜鉛が不足することで、
皮膚環境の悪化や免疫力の低下など、
様々な症状を引き起こす場合があります。

また、男性は、亜鉛の欠乏が
EDにつながるケースもあります。

牡蠣は亜鉛不足の解消に役立つ食材ですが、
栄養素を効率的に取り込むためには
他の食材と上手にマッチさせることも重要です。

亜鉛は吸収率があまり良くないため、
吸収を促す食材と同時に摂取することで
効果を高めます。

タンパク質やビタミンなどを
含んだ食材と一緒に調理すれば、
牡蠣の亜鉛効果を
最大限に活かすことができます。

【亜鉛の吸収をサポートする食材】
ほうれん草／ニンジン／シジミ／ハマグリ　など

牡蠣とこれらの食材を使った料理には、
様々なバリエーションがあります。

その一つとして「牡蠣カレー」は手軽に作れて
牡蠣との相性のいい食材も利用できるため、
覚えておくと便利です。

ほうれん草やニンジンが苦手な人でも、
カレーに入れれば食べやすくなります。

野菜嫌いのお子さんでも、
カレーなら喜んで食べてくれるでしょう。

牡蠣と一緒にシジミやハマグリも入れて
魚介カレーにしても美味しくいただけます。

カレーは年代や性別を問わず、
多くの人に好まれるメニューです。

ぜひご家族みんなの健康維持に
牡蠣カレーを作ってみてはいかがでしょうか。