モンスーン・マラバール
収穫したコーヒーの実から取り出したコーヒーを「モンスーニング」と呼ばれる精製方法で作り上げたインド特有のコーヒーです。通常のコーヒーよりも長い時間手間をかけ乾燥する事で独特の風味が生まれます。ヨーロッパへの運送に船で半年以上もかかった時代に経時劣化を防ぐ為に考えられた方法です。
生産地 インド🇮🇳
（西南部マラバール海岸付近）
農園 マイソール、クールグ、ハッサン、チクマガルー、ニルギリの生産者からの集買
クロップ 2023
規格 モンスーンマラパールAA
スクリーン 18/19
焙煎 中煎り
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